做人吶，最重要的就是開心；最開心的事吶,，莫過于吃吃喝喝。食色性也,，中國人對吃的重視,，是貫穿在骨子里的，也是流轉(zhuǎn)在筆尖紙上的。
有人癡迷于研究宮廷飲食,、有人醉心于復(fù)刻《紅樓夢》里的美食,、有人走街串巷尋覓市井美味、有人研究食物的歷史和起源......當(dāng)口腹之欲和文字合二為一,，味蕾和文學(xué)的碰撞會擦出什么樣的火花呢,？
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書單主題 | 吃貨的自我修養(yǎng)
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《雅舍談吃》作者：梁實秋
出版社：中國婦女出版社
文學(xué)大師梁實秋先生自嘲嘴饞，一生中寫下無數(shù)談吃的文章,。
梁實秋先生談的吃更多是一種文人對生活的感情和體悟,。翻翻目錄就可以看出，他寫的家常菜多見,，寫火腿,、醋溜魚、烤羊肉,、醬菜,、湯包、炸丸子,、咖喱雞,，也寫茄子、豆腐,、臘肉,、栗子、八寶飯,，連麥當(dāng)勞也可以寫一寫,，目錄本身就像一份內(nèi)容豐富的家常菜單，讀著非?？捎H,。
談及吃，大師跟普通人一樣,，都是本色與真情的流露,。
“好吃不過餃子，舒服不過倒著,?！?br data-filtered="filtered"/>
“即使是剩餃子，在油鍋里炸的焦黃,，也好吃,。”
簡中自有真味,。在飲食中可以品讀出歷史文化,、世事滄桑和人生況味,。
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《京味兒》
作者：崔岱遠(yuǎn) 出版社: 三聯(lián)書店
《京味兒》是崔岱遠(yuǎn)老師寫的一本關(guān)于北京小吃的隨筆。雖說全部寫的是老北京的吃,，但在字里行間卻流露著作者身為老北京人對老北京文化的熱愛,。
民以食為天，吃即為我們每個家庭的日常,，一家人圍桌而坐,，其樂融融。此時哪怕只是一碗炸醬面,，承載的也是家的味道,，醇厚而美好。在快節(jié)奏的今天,，有時回家吃飯也是一件奢侈的事了,。吃，反映的是一種性情,，也是一種生活態(tài)度,。有情味的飯桌咸菜白粥也是人間美味。記得小時候讀過一首詠咸菜的詩,，可惜具體內(nèi)容忘了,，只記得詩的大意是家庭和睦、心情愉悅,，咸菜嚼在嘴里的聲音都像是動聽的音樂,。
宋朝人蘇東坡是詩人、是文學(xué)家也是美食家,，他走到哪里就吃到哪里,。最普通的食材到他手中都能變成美味。在蘇東坡的世界里,，吃,，已不僅僅是裹腹，更多的是一種精神追求,，一種生活的藝術(shù),。
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《肚子餓萬歲》
作者: [日]高木直子 出版社: 北京聯(lián)合出版公司
全世界最暖心的治愈繪本天后高木直子作品。美食永遠(yuǎn)帶著溫度,，是可以吃下去的愛,！本書圍繞著“肚子餓了*想吃的美食”這一話題展開,，講述了高木直子自己和身邊的親友關(guān)于美食的種種趣事,。原來，高木直子從孩童時就是男同學(xué)眼中的“吃貨”,，為了吃一枚新鮮的雞蛋,，不辭辛苦地守在母雞身邊,，等著它下蛋，超級爆笑,！一個人生活后,，為了做好吃的，千方百計試驗菜譜,。
和朋友一起去聽音樂會,，因為貪吃章魚小丸子差點遲到！愛吃納豆的老爸到了東京,，依然專門去吃特制納豆,，又固執(zhí)又萌得可愛！老媽則是經(jīng)常跟風(fēng)買東西,，流行檸檬汁時不僅買一大堆,，而且做什么菜都豪放地往里倒。
通過本書,，每個人都可以回憶起自己曾經(jīng)或者現(xiàn)在依然熱愛的美食,，回憶起許多值得留在心里的往事，回憶起那些曾經(jīng)陪伴我們的人,。
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《隨園食單》
作者: 【清】袁枚 出版社: 古吳軒出版社
全書分為須知單,、戒單、海鮮單,、江鮮單,、特牲單、雜牲單,、羽族單,、水族有鱗單、水族無鱗單,、雜素單,、小菜單、點心單,、飯粥單和菜酒單共十四單,，外加一序。
詳細(xì)記述了我國十八世紀(jì)中葉流行的三百多種南北菜肴,、飯點和名茶美酒,。舉凡菜點的選料、加工,、切配,、烹調(diào)及對菜點的色、香,、味,、形,、器、序都做了精辟的論述,。各個環(huán)節(jié),，皆順物之性，循物之理,，自然為本,，引之導(dǎo)之，調(diào)之劑之,，合于口味,。
《隨園食單》是清代文人袁枚四十年美食實踐的產(chǎn)物，被海內(nèi)外食學(xué)家稱為中國歷史上的“食經(jīng)”,，其價值卻不僅是食學(xué)的,，思想哲學(xué)和語言文學(xué)價值同樣是不可低估的。袁枚用文才筆墨,，將吃喝之俗事寫出了別樣的氣息,，讓一蔬一飯的哲學(xué)打破時間的限制，觸動我們的味覺和記憶,。
